行業動態
中央廚房與傳統的廚房有何區別
中央廚房與傳統的廚房有何區別？中央廚房的好處就是通過集中規模采購、集約生產來實現菜品的質優價廉，在需求量增大的情況下，采購量增長相當可觀。為降低食品安全風險，形成集約化、標準化的模…...
2021-09-14冷庫建造用哪些設備
冷庫建造用哪些設備?現如今，對于冷庫大家已經不陌生了。都知道冷庫是用來儲存食品、藥品、化工用品等，冷庫是一個工程，由很多設備組成。今天我們來簡單介紹一下冷庫建造用哪些設備。...
2021-09-13餐飲企業中央廚房應該如何規劃
餐飲企業中央廚房應該如何規劃？中央廚房是行業標準化進程中的一個標識，是食品加工技術+低溫技術+物流的一種產業模式。中央廚房屬于低溫物流中的一個環節，做到一個中央廚房的體系，建議多考…...
2021-09-10中央廚房安全操作注意事項
中央廚房安全操作注意？所有的中央廚房設備操作員都必須有自己相對應的設備，其他非專業人員不能夠擅自操作，具有危險性的機械廚房設備操作人員必須經過了專業崗前培訓才能夠操作，否則不小心很…...
2021-09-09中央廚房如何選擇建造商
中央廚房如何選擇建造商？越來越多的餐飲品牌商把視線投射到中央廚房上,想要抓住機遇,如何才能建立一個標準規范化的中央廚房?中央廚房如何選擇建造商呢？今天我們來簡單介紹一下。...
2021-09-07
