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行業(yè)動態(tài)
一般冷庫的分類方法有哪些?我國的冷庫種類較多,根據(jù)不同的標準,冷庫可分為不同的類型。很多人對這塊都不清楚，今天我們來詳細了解一下一般冷庫的分類方法有哪些。
按建筑結構形式分類：
土建式冷庫：主要由鋼筋混凝土、磚、防潮層、隔熱層、地坪結構、防凍通風結構建造組成。
裝配式冷庫：采用在工廠預制的聚氨酯或聚苯乙烯夾心板在現(xiàn)場進行組裝而成。
山洞式冷庫：利用山體防空洞或原始山洞建造的冷庫。
夾套式冷庫：在常規(guī)冷庫外圍護結構內增加一個夾套結構，夾套內裝設冷卻設備。冷風在夾套內循環(huán)制冷，即構成夾套式冷藏庫。
按冷庫庫容分類：
大型冷庫：冷藏能力在10000噸以上；生產(chǎn)性冷庫凍結能力在120～150噸/日；分配性冷庫凍結能力在40～80噸/日。
大中型冷庫：冷藏能力為5000～10000噸；生產(chǎn)性冷庫凍結能力在80～120噸/日；分配性冷庫凍結能力在40～60噸/日。
中小型冷庫：冷藏能力為1000～5000噸；生產(chǎn)性冷庫凍結能力在40～80噸/日；分配性冷庫凍結能力在20～40噸/日。
小型冷庫：冷藏能力為1000噸以下；生產(chǎn)性冷庫凍結能力在20～40噸/日；分配性冷庫凍結能力在20噸/日以下
按使用性質分：
①生產(chǎn)性冷庫
主要建在食品產(chǎn)地附近(鮮活貨源的運輸距離不大于100km)，貨源較集中的地區(qū)。屬于魚、蝦、貝類冷凍加工的，主要建在漁港、碼頭、海灣、湖泊等水運和公路運輸較方便的地域;加工肉類、禽蛋、水果、蔬菜的冷庫，則要建在原料集散地。由于水產(chǎn)、禽蛋、果硫等原料都有明顯的季節(jié)性，冷庫為了在原料旺季突擊進貨，就必須配置較大的加工和冷加工能力.加工后的食品一般僅作短期儲藏即分批外運，因此，儲藏能力較小.食品的流通具有零進整出的特點，且品種較單一。
②分配性冷庫
一般建在大中城市、人口密集的工礦區(qū)，主要是接收經(jīng)過冷加工的食品作為儲存和市場供應之用.它的特點是:多品種儲藏、冷藏能力大、冷加工能力小。其冷加工能力僅對運輸過程中升溫后的食品進行冷加工和對當?shù)禺a(chǎn)的少量食品進行冷加工.由于食品流通的特點是整進零出或整進整出，故要求冷庫內進出流楊，吞吐迅速。
③零售、生活服務性冷庫
作為商業(yè)網(wǎng)點和本部門暫存食品之用。多建于副食店、菜場及部門食堂等處。具有容量小、存期短、品種多、庫溫高、利用率低等特點。
④中轉性冷庫
中轉性冷庫有兩種.一種建在水陸交通樞紐，批量接收來自生產(chǎn)性冷庫的食品，具有少量的再凍能力.食品經(jīng)短期儲存后，整批運往分配性冷庫或外運出口.另一種建在漁業(yè)基地，能進行大批量的冷加工，并能在冷藏船、車的配合下，起中間轉運的作用.食品的流通特點是整進整出.因此，為適應進出貨集中的要求，中轉性冷庫的站臺較大，裝卸能力較強。
按冷庫溫度分類：
①高溫冷庫：用于冷卻物冷藏，庫房溫度-2~+10℃。
②低溫冷庫：用于凍結物冷藏，庫房溫度-10~-30℃。
③超低溫冷庫：庫房溫度-60℃。
④變溫庫：庫房溫度可調。
一般冷庫的分類方法有哪些就簡單介紹到這了，如果您想了解更多冷庫知識歡迎關注和順制冷。
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